放入番茄煸炒 4、待番茄成糊狀之后，倒入姜末、蔥末炒出香味 5、加入茶樹菇、清水燒開后，改中火蓋上鍋蓋燜煮一會 6、湯汁濃稠之后，加鹽、海鮮粉調味，出鍋前再灑些蔥末即可。
白米1杯、水2杯，鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄欖油1大匙。 做法1、將蘑菇洗凈瀝干，切片備用； 2、將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用； 3、將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上； 4、放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。 編輯：黑子
糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋[美食中國] 這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了 酸酸甜甜的，毫無油膩感，又騙得了我的味覺，放松了警惕．．． 編輯：黑子
美食調料精制油、鹽； 美食做法1.西芹切成4公分段，其他切成片； 2.熱鍋下油，即倒入所有主料，加鹽，一調羹水，加蓋，大火二分鐘，起鍋裝盤。 美食特色菜色清爽，上口，一改蔬菜的單調。 編輯：黑子 &bsp; &bsp;
豆20克，蛋清1個，料酒20克，精鹽3克，白糖8克，味精2克，濕淀粉10克，胡椒粉0.5克，肉清湯300克，豬油15克。 制作 1、雞脯肉、豬肥膘肉剁成茸，放入容器內，加入蛋清、胡椒粉、料酒10克、精鹽1.5克，味精1克、白糖3克順一個方向攪勻上勁。 2、鍋內放肉清湯，加入余下的料酒、精鹽、白糖，下入香菇燒開，煮至微熟撈出，瀝去湯汁，逐個抹上調好的肉茸，擺入盤內。再用青豆、枸杞子在每個肉茸上點輟成梅花狀。 3、放入蒸鍋內，蒸至熟透取出。 4、鍋內放煮香菇的肉清湯50
、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、濕淀粉各適量。 做法 1、在香菇中均勻釀入肉餡，拍上干淀粉。 2、將香菇放入油鍋滑熟待用。 3、香蔥切段，放入熱油鍋煸香，撈出蔥，放入鵝肝醬炒香，添上湯，再下入滑好的香菇，用鹽、味精、糖、老抽燒至入味，勾芡淋明油即可。 菜品特點 香菇滑嫩，肉餡鮮美。 烹飪秘訣 香菇釀肉餡要均勻拍粉，否則滑油時肉餡會脫落。 &bsp; 編輯：黑子&bsp;
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節假期結束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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