食材：番茄1個、藕丸6個、口蘑6個、雞蛋1個、鹽3克、蔥2個、大蒜2瓣步驟：1. 將食材準(zhǔn)備好，口蘑去根清洗干凈，切成薄片備用；2.
用料：金針菇100克 日本豆腐2袋番茄1個 蔥1根面粉半碗 蠔油1勺生抽2勺 植物油適量白糖半勺 做法：1. 番茄劃十字刀，鍋中水燒開后
首先介紹一下干猴頭菇去除苦味的方法：1. 猴頭菇用冷水浸泡24小時，中途換水2-3次，每次擠干水分再放到干凈水中。2. 24小時后，
用料：豬肉 150克菌菇 1盒小米辣 2個蒜 2瓣老抽 半勺步驟：1. 豬肉洗凈切片，加鹽、料酒、蛋清和淀粉腌制半個小時；2. 菌菇去根
食材：培根 橄欖油 海鹽 土豆 口蘑 黃油 白葡萄酒 百里香 黑胡椒 歐芹 做法：1. 土豆去皮切大塊，冷水下鍋加海鹽煮透心；2. 培根
用料：青筍（萵筍頭）1-2個 瘦肉一塊黑木耳2-3朵 少量鹽蒜 干紅椒1-2個干淀粉 料酒生抽 做法：1. 青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片
一提到蘑菇，人們首先會聯(lián)想到什么？東北的小雞燉蘑菇？西式奶油焗鮮蘑？最多的應(yīng)該是各種蘑菇的鮮香口味和豐富的營養(yǎng)吧！不
食材：白玉菇、木耳、紅尖椒、綠尖椒、蔥白、大蒜步驟：1. 木耳提前用涼水泡發(fā)，紅綠尖椒各1個，蔥白1段，大蒜5瓣；2. 白玉菇掰
食材：杏鮑菇、茄子、蔥、姜、油、鹽、醬油、白砂糖步驟：1. 杏鮑菇洗干凈切成滾刀塊，茄子洗干凈切成滾刀塊；2. 起油鍋，蔥姜入
食材：排骨、香菇、姜片、生抽、蠔油、玉米淀粉、花生油、鹽步驟：1. 香菇備好洗凈，再用清水泡發(fā)；2. 排骨斬塊，浸泡出血水后清
用料：三層肉 200克干鹿茸菇 40克醬油 1勺芹菜、香蔥 各1根鹽 1勺步驟：1. 干鹿茸菇泡開，泡上十分鐘左右，瀝干水份備用；2. 三
用料：胡蘿卜 1個 土豆 2個杏鮑菇 1個 秀珍菇 6-7朵姜 適量 大蒜頭瓣 適量鹽 適量 做法：1. 食材切好備用，姜蒜瓣切成碎末；2.
食材：平菇 300克大蒜 十瓣干辣椒 十枚鹽 適量步驟：1. 將平菇洗凈后撕成較細(xì)的條備用；2. 將干辣椒剪成小節(jié)備用；3. 熱鍋冷油放
原料：姬松茸、香菇、瘦肉、食用油、鹽、老抽步驟：1. 兩種菌菇洗凈，用溫水浸泡半小時備用；2. 肉切成塊備用；3. 熱鍋冷油，下
原料：老豆腐、白玉菇、蔥、干辣椒、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、雞精步驟：1. 豆腐煎至兩面金黃盛出備用；2. 另起鍋下
食材：薺菜100克，蟹味菇20克，豆腐100克，生姜3～5片，雞蛋1枚，鹽、雞精、水淀粉、香油各適量做法：1. 薺菜擇洗干凈，放入加了
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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