冬蟲夏草是否養生關鍵在于“道地”
有專家稱,冬蟲夏草作為一味養生藥材,自古就講究道地。同一種藥材,道地藥材具備的功效,非道地藥材就不一定具備。所以道地藥材與非道地藥材區別極大,藥性、功效相差甚遠,有的在一些重要藥性元素的含量上,就具有高達十幾倍甚至幾百倍的差距。
道地是冬蟲夏草養生文化的靈魂,道地冬蟲夏草是冬蟲夏草產業鏈的源頭,這不僅關乎冬蟲夏草企業的生存和發展,也關系到整個冬蟲夏草行業的發展,更關乎冬蟲夏草消費者的健康。
目前世界上蟲草屬有507種,并不罕見。但是其中506種都只能稱之為蟲草,只有一種才能稱之為冬蟲夏草。冬蟲夏草有南蟲草、北蟲草之分,主要分布在四川、貴州、云南、青海、西藏、甘肅、新疆等地。
冬蟲夏草作為一種傳承千年的養生圣品,道地是其養生文化的根本。由于我國地大物博,各地所處的生態、地理環境不同,藥物本身的治療作用也有著顯著的差異。現代科學研究表明,道地冬蟲夏草與非道地冬蟲夏草存在性能與功效上的顯著差異。據青海省食品藥品監督管理局專家劉海青介紹,通過冬蟲夏草藥材的指紋圖譜分析,可以將青海產冬蟲夏草和其他地域產冬蟲夏草區分出來。研究結果表明,在提高機體免疫力、增強耐力以及抗氧化方面,青海冬蟲夏草有競爭性的優勢,尤其是在對抗大樹佐劑型炎癥與抗疲勞方面效果最佳。
而冬蟲夏草品質不一,價格也不同。云南、甘肅、四川等地的海拔低一些,其冬蟲夏草的營養價值包括藥效不如西藏和青海所產的道地冬蟲夏草,所以價值也就差一些,同等級同規格的冬蟲夏草每公斤價差甚至可達上萬元。