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    雞樅菌蟲草花湯，春季滋補(bǔ)佳品

    發(fā)布時(shí)間：2020-04-14

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        雞樅菌蟲草花湯
        原料：黑皮雞樅菌、蟲草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、鹽、雞精。
        做法步驟：
        第1步、將黑皮雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗干凈。
        第2步、瘦肉切成小塊。
        第3步、煮開一鍋水，黑皮雞樅菌下鍋焯水。
        第4步、焯軟后撈起，備用。
        第5步、取另一口煮鍋，放入適量的清水、瘦肉、蟲草花、枸杞子，開大火燉。
        第6步、煮開后撇去表面的浮末。
        第7步、再放入兩塊姜片。
        第8步、倒入黑皮雞樅菌，再放入適量油和鹽。
        第9步、蓋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)。
        第10步、時(shí)間到，放入少許雞精調(diào)味即可。
        第11步、成品。湯非常鮮美，菌子醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩，是春季滋補(bǔ)的佳品。（來源：美食天下）

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