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    香辣杏鮑菇,配飯配粥都好吃!

    發布時間:2025-03-13

      來源:豆果美食

    用料:
    杏鮑菇 1斤
    鹽 適量
    油 適量
    小米椒 3個
    辣椒面 適量
    大蒜子 5瓣
    紫蘇葉 5片
    生抽 1勺
     
    步驟:
    1. 杏鮑菇洗凈切片備用;
    2. 紫蘇葉切片,大蒜子和小米椒切碎;
    3. 水燒開,加入杏鮑菇煮熟撈出,冷水萃1分鐘左右,濾水備用,放入紫蘇葉,加入適量鹽;
    4. 香辣醬制作:鍋中火燒熱,加入油,油熱后關小火,加入蒜和小米椒,翻炒20秒,加辣椒面,翻炒20秒,加入生抽即可;
    5. 將香辣醬淋在杏鮑菇上,拌勻即可食用。(作者:抱著豬在奔跑)

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