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發布時間：2008-01-09
來源：中國食用菌商務網
原料：蘑菇，菠菜，胡蘿卜，粉條
做法：1.蘑菇,菠菜洗凈后,分別焯水,過冷河,瀝干后,蘑菇撕成細條,菠菜切段
2.胡蘿卜洗凈去皮,擦成絲,粉條提前溫水泡軟
3.油鍋燒熱,爆香蔥姜蒜,干紅椒,下胡蘿卜絲煸炒至軟后,下蘑菇絲,菠菜,加一點醬油,炒均勻,加入粉條,倒入適量水或湯,加蓋燜燒一會
4.開蓋,炒均勻,加鹽,糖,雞精調味后點香油撒香菜出鍋
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