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香菇燜排骨，軟爛入味，菌香四溢！

發布時間：2025-04-22

來源：美食天下

食材：排骨、香菇、姜片、生抽、蠔油、玉米淀粉、花生油、鹽

步驟：

1. 香菇備好洗凈，再用清水泡發；

2. 排骨斬塊，浸泡出血水后清洗干凈；

3. 生姜洗凈切片，碗中放入排骨，加入姜片、玉米淀粉、生抽、鹽、蠔油抓勻；

4. 加入泡發好的香菇、少許花生油抓勻腌制入味；

5. 腌制入味的排骨倒入高壓鍋中，加入泡發香菇的水，水量蓋過排骨表面即可；

6. 高壓鍋上鍋，大火上氣后轉小火壓15分鐘左右即可。（作者：_蒍鉨變乖々）

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