草菇口感滑嫩，且本身的味道清淡，所以不適合炒制，更適合做湯做粥食用。草菇在夏季是家家戶戶的熱門食材，煲湯可幫助解暑解毒。具體來看，草菇有什么功效？
1. 強身健體降血壓
草菇富含多種營養物質，很適合年長者和女性等身體抵抗力較弱的人食用。草菇的營養價值足夠滋養身體，有強身健體的能力。草菇還可幫助緩解氣管炎，對于高血壓和動脈硬化都有功效。
2. 防癌
草菇所含的多糖類化合物能幫助抑制腫瘤。草菇中還富含硒等礦物微量元素，對惡性腫瘤有預防效果。
3. 美容
草菇含天然的植物性膠質物質，長期食用有利于滋潤皮膚，幫助滋陰養顏。
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