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    這是金針菇最開胃的吃法,根本停不下來

    發布時間:2025-05-28

      來源:美食天下

    食材:
    金針菇 300克
    胡蘿卜 半個
    青椒 1個
    水發木耳 200克
    生抽 3勺
    老抽 半勺
    香醋 3勺
    蠔油 1勺
    鹽 1克
    雞精 2克
    生粉 3克
    姜 3片
    蒜 3瓣
    蔥 2棵
     
    步驟:
    1. 金針菇切除根部,摘成小份,清洗干凈備用;
    2. 胡蘿卜、青椒、水發木耳分別切絲;
    3. 姜、蒜、蔥白分別切末;
    4. 取一個小碗,放適量生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、雞精、生粉、清水調成魚香汁;
    5. 鍋內燒開水,加入幾滴油和少許鹽,下胡蘿卜、青椒、水發木耳、金針菇煮一下,撈出控水;
    6. 鍋內加底油,下姜、蒜、蔥白小火炒香,再倒入半碗魚香汁燒開;
    7. 將所有食材放入鍋中燜一下,關火。(作者:零下一度0511)
     

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