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    蠔油平菇西藍花,好吃無負擔!

    發布時間:2025-05-27

      來源:下廚房

    用料:  
    西藍花  一朵
    平菇  適量
    大蒜  三四瓣
     
    做法:  
    1. 首先準備好所有食材,西藍花剪下花朵,梗要留著,用削皮刀削掉表面的老皮,切成薄片;
    2. 西藍花花朵洗凈,有太大的稍微再剪小一些;
    3. 平菇洗凈之后切碎,大蒜去皮洗凈之后切成薄片;
    4. 鍋內煮適量清水,水開后放入一小勺細鹽,滴幾滴食用油,將西藍花煮至斷生,撈出,控干水;
    5. 起油鍋,熱鍋涼油,下大蒜,小火煸香,下平菇,翻炒30秒下西藍花,翻炒均勻,加適量熱開水、適量蠔油,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,轉小火,燜煮1到2分鐘,加一小勺細砂糖,翻炒均勻,即可出鍋。(作者:魏氏黃小芽)

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