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    沒胃口的時候,試試這道金針菇美食!

    發布時間:2025-04-29

      來源:豆果美食

    用料:
    金針菇100克
    日本豆腐2袋
    番茄1個
    蔥1根
    面粉半碗
    蠔油1勺
    生抽2勺
    植物油適量
    白糖半勺
     
    做法:
    1. 番茄劃十字刀,鍋中水燒開后,番茄入鍋中煮1分鐘后撈出,再用涼水沖一下可輕松去番茄皮,再把番茄剁成泥;
    2. 金針菇清洗干凈,撕成小塊,豆腐切小塊,裹上面粉;
    3. 鍋中熱油,豆腐入鍋煎至兩面金黃即可,盛入碗中;
    4. 鍋中熱油,番茄泥入鍋炒熟,放入金針菇;
    5. 加1勺蠔油、2勺生抽、半碗清水、半勺白糖;
    6. 煎好的豆腐倒入鍋中,翻炒裹上番茄汁即可關火,撒上蔥花。(作者:阿末的美食日記m)

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