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      宜：肺虛咳喘、氣虛喘咳、頭暈目眩者

 

      忌：對真菌類植物過敏者

 

      一、營養功效：

      金耳味甘，性溫中帶寒，具有化痰止咳、清心補腦、美容等功效。

      1. 化痰止咳
 

      金耳溫中帶寒，味甘，能止咳、化痰、定喘、調氣、平肝腸，可輔助治療肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘等癥。
 

      2. 清心補腦
 

      金耳富含膠質，用冰糖燉食，不僅滑嫩爽口，還有清心補腦的保健作用。

      3. 美容

      金耳因膠質細膩、潔白潤滑、氣味清香，可由工業部門研制成各種規格的護膚美容化妝品，具有滑潤皮膚、美化皮膚、改善皮膚的功效。

      二、營養價值

      金耳含有豐富脂肪、蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。還含有苔蘚酸乙酯、鄰苯二甲酸丁酯異丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯、對苯二甲酸二丁酯、麥角甾醇、α-棕櫚精、過氧化麥角甾醇、煙酸、D-阿拉伯糖醇、D-甘露糖醇等。

 

      三、注意事項

      適宜：肺虛咳喘、氣虛喘咳、頭暈目眩者

      金耳可以滋陰潤肺、止咳化痰，肺虛咳喘、氣虛喘咳、頭暈目眩者適宜食用。

      禁忌：對真菌類植物過敏者

      金耳雖可止咳、化痰，但對真菌類植物過敏者不可輕易食用，可能會誘發皮膚瘙癢，嚴重可引起呼吸困難。

      金耳可化痰、潤肺、滋陰，孕婦、嬰幼兒可在專業醫師的建議下適量食用。