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    有菇又有肉,給孩子做超有營養!

    發布時間:2025-02-28

      來源:美食天下

    食材:
    黑椒牛排肉100克
    香菇50克
    杏鮑菇50克
    洋蔥30克
    青椒2個
    胡蘿卜30克
    蠔油適量
    淀粉1勺
     
    步驟:
    1. 牛肉切塊,提前腌制;
    2. 將香菇、杏鮑菇、洋蔥、胡蘿卜切塊,青椒切段備用;
    3. 取一個碗,裝入少半碗清水,加入一勺淀粉拌勻備用;
    4. 熱鍋倒油燒至八成熱,放入牛肉快速翻炒變色;
    5. 放入香菇、杏鮑菇、胡蘿卜翻炒1分鐘,放入洋蔥翻炒均勻,加入半碗清水煮開;
    6. 加入適量鹽和蠔油翻拌均勻,煮至湯汁濃稠;
    7. 放入青椒翻炒片刻,倒入淀粉水勾芡,翻炒1分鐘出鍋。(作者:沙婭琪琪)

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