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       民諺有云：“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”

 

       中國人吃菌菇的養生歷史悠久，相傳藥王孫思邈在峨眉山采藥，經常去縣城行走，卻遇見曾經患浮腫病的教書先生在路上健步如飛。他感到非常的疑惑，心想此人病情危重，已經無法治療，如今卻像個健康人，他是吃了什么靈丹妙藥？經過詢問才知是喝了異樣的菌菇湯。原來峨眉山有個破廟里住著母女二人，母親常年患病，姑娘名叫荷葉，為維持生活，她天天到山上采蘑菇，再到縣城去賣。

 

      有一天她在林深處枯樹下，發現了三朵異樣的蘑菇，形狀像許多把小傘，蓋有銅板大，把有數寸長，顏色灰亮。到城里去賣時也順便把那三朵蘑菇帶去，但沒有人買它。直至某日，她賣完蘑菇準備回家時，有個青年跑來說他父親病了好多年，病危中忽然想起吃蘑菇，不料姑娘已將蘑菇賣光了，就只剩下那三個異樣的蘑菇，青年便買了急忙趕回家。

 

      后來昏迷的老人喝了蘑菇湯，第二天居然醒過來了，一連喝了三天，竟然奇跡出現，病情好轉，而且還能到街上轉悠了。藥王孫思邈聽了非常驚奇，便上山尋訪到這種神奇的蘑菇，并用姑娘的名字，稱之為“荷葉離褶傘”。

 

 

       這個“荷葉離褶傘”就是近年來海內外十分緊俏的鹿茸菇。