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    食用菌有抗缺氧、清除自由基、抗輻射、肝臟解毒、抗腫瘤、改善肝臟、血液合成DNA。RNA蛋白能力、延年益壽等作用，廣泛應(yīng)用于中西藥配方中。

    中藥分為三等：

    上品為食，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高和治療效果奇特，且無(wú)任何毒副作用；

    中品為藥，它有較好的治療作用，但有一定的毒副作用；

    下品為毒，毒性強(qiáng)，以毒攻毒。

    中醫(yī)最著名的藥店是同仁堂，有500年的歷史，他的藥基本上是最好的。根據(jù)事實(shí)，這種搭配的效果應(yīng)該不錯(cuò)，但事實(shí)上，這并不理想。為什么？中藥有最大的制備方法——煮沸，這破壞了真菌和其他有效成分，可能達(dá)到80%的效果甚至達(dá)不到30%。

    我們以癌癥為例：科學(xué)家在顯微鏡下看到，癌細(xì)胞是一個(gè)非常光滑的表面，它依靠人體吸收糖分的分解來(lái)維持生命。那么，人在服用食用真菌以后，迅速在癌細(xì)胞表面形成一層結(jié)合膜，一段時(shí)間后，它完全阻斷了營(yíng)養(yǎng)素的攝入，因?yàn)闆](méi)有營(yíng)養(yǎng)攝入，生存取決于自身的營(yíng)養(yǎng)，然后，由于缺乏營(yíng)養(yǎng)，它會(huì)膨脹，饑餓，固化。因此，食用菌對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)具有明顯的抗性，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，減輕癌癥患者的痛苦，延長(zhǎng)癌癥患者的壽命有顯著效果。

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步和人民物質(zhì)生活水平的提高，伴隨而來(lái)的副作用是空氣污染、水污染、環(huán)境污染和食品污染，人類(lèi)出現(xiàn)了很多病，如癌癥、高血壓、心臟病、偏癱、糖尿病等，這些疑難雜癥使人們的生活受到極大的威脅。人們尋找的治療方法往往局限于傳統(tǒng)，那就是西醫(yī)和中醫(yī)藥的治療，忽視對(duì)人類(lèi)生命最有效的免疫治療，對(duì)人類(lèi)的生命財(cái)產(chǎn)造成了極大的危害。

    食用菌被作為健康食品也是科學(xué)兼容的，使各種有效成分相輔相成，相得益彰。有效成分全面、豐富、吸收利用率高，所以有很大的影響。此外，食用菌的保健食品有增強(qiáng)免疫力的作用，促進(jìn)細(xì)胞再生，促進(jìn)康復(fù)療效，這是大多數(shù)藥物所沒(méi)有的效果，對(duì)慢性病患者的康復(fù)有重要意義。

    更重要的是，在吃食用菌類(lèi)食品時(shí)，不排除其他治療方法，如藥物治療、外科治療、物理治療、運(yùn)動(dòng)療法、飲食療法等，對(duì)治療效果有增強(qiáng)作用，事實(shí)上，保健食品的使用是在原有的綜合治療基礎(chǔ)上的附加治療，當(dāng)然比單一的藥物療效更顯著。
    醫(yī)學(xué)分為預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床治療醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)。在利益的驅(qū)使下，大部分醫(yī)生只把眼光鎖定在臨床治療醫(yī)學(xué)上，因此光靠醫(yī)療能給予病人的幫助非常有限。惟有通過(guò)修復(fù)細(xì)胞，提高免疫力，保持健康的生活方式，從根本上杜絕疾病。而保健品在預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)中所發(fā)揮的作用，是傳統(tǒng)藥物所不能替代的，因此，提高人民大眾的保健意識(shí)，發(fā)揮保健品在預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)中的重要作用，利用具有藥用功效的保健品治療疾病無(wú)疑是明智之舉。

    富含真菌多糖的食用菌產(chǎn)品對(duì)于各種癌癥、肝病、胃病、白血病、腰腿痛病、椎間盤(pán)突出、心臟病、糖尿病、尿毒癥、不育不孕癥、青春痘、精神抑郁癥等疑難雜癥療效很好，還能夠滋陰壯陽(yáng)、美容養(yǎng)顏，主要功能是修復(fù)發(fā)生病變的細(xì)胞為健康細(xì)胞。（來(lái)源：澤海菌業(yè)）