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　　推薦理由：這是一道經典的素菜，干香的茶樹菇和鮮嫩的青椒相得益彰，茶樹菇的濃香中和了尖椒的辛辣。

　　原料：青尖椒、干茶樹菇

　　配料：干辣椒、干花椒、姜、蒜、鹽、雞精

　　做法：

　　1.青尖椒去籽洗凈后切粗絲

　　2.茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段

　　3.姜蒜切末待用

　　4.炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放鹽、雞精，翻炒片刻即可。