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蓮子銀耳燉雪梨

　　主料：蓮子、銀耳

　　輔料：雪梨

　　調(diào)料：冰糖

　　做法：

　　1、將蓮子泡水去掉蓮子心，銀耳用水泡發(fā)，雪梨切成小三角塊待用；

　　2、坐蒸鍋點(diǎn)火，將發(fā)好的蓮子心、銀耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸鍋中蒸2個(gè)小時(shí)即可。

銀耳、木耳炒菠菜根（一菜兩吃）

來(lái)源－央視國(guó)際

　　主料：菠菜、菠菜根

　　輔料：銀耳、木耳

　　調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、水淀粉

　　一、雙耳炒菠菜根

　　烹制方法：

　　坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫3成熱時(shí)下蔥姜絲煸炒，炒香后放入銀耳、木耳翻炒，加適量清水，放入鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟即可。

　　二、姜汁菠菜

　　烹制方法：

　　坐鍋點(diǎn)火倒入水，將菠菜焯熟放入涼開(kāi)水中過(guò)一下，取出切段放入盤(pán)中，坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，下姜末炒出香味，加少水、鹽、雞精調(diào)味炒成汁后澆在菠菜上即可；

　　特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　特點(diǎn)：清甜（清肺去火）

木耳金針菇蒸牛柳

來(lái)源－央視國(guó)際

　　主料：干金針菇、干木耳、牛里脊肉；

　　輔料：短蔥段、蒜茸、小姜片；

　　調(diào)料：鹽、糖、食用油、生抽、淀粉；

　　做法：

　　1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鐘后洗凈；

　　2、將牛柳洗凈、抹干，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小時(shí)；

　　3、然后將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小姜片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤(pán)底，牛柳片放在表面，然后放在蒸鍋里蒸5分鐘即成。

編輯：黑子