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    吃蘑菇粥有助防大腸癌

    發布時間:2007-12-06

      來源:新華陜西醫藥網

        醫師:林友彬

        佛山市中醫院肛腸科副主任中醫師

        大腸癌是胃腸道中常見的惡性腫瘤,發病年齡多在40歲以上。近年來,隨著生活水平的提高,人們的飲食結構發生變化,大腸癌患者逐漸增多,并出現年輕化趨勢。醫生提醒,預防大腸癌,日常飲食要合理,同時40歲以上的人群應每年做大便潛血試驗兩次。

        林友彬:大腸癌的病因有遺傳因素、慢性炎癥、組織增生等。流行病學資料證明,大腸癌的地區發病率與本地區脂肪攝入量呈正比。預防大腸癌,日常飲食要合理,要多食高纖維食物、低脂飲食、新鮮蔬果,并適量補鈣。富含纖維的食物能增加糞便量,稀釋致癌物的濃度,縮短糞便在腸道通過的時間,減少腸道致癌或促癌物質的形成與活化。

        大腸癌的高危人群,如40歲以上人群、家族性多發性腸息肉者、潰瘍性結腸炎患者、慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史的人應定期檢查,警惕大腸癌的信號及早期癥狀,如大便習慣改變、腹瀉、便秘交替、大便帶血或黑便、大便形狀變扁變細等。

        推薦食品:蘑菇粥

        原料:鮮蘑茹30g(或干品10g),紅糯米30g,鹽、味精、麻油適量。

        做法:蘑菇切片,入沸紅糯米粥內燙熱,加鹽、味精即可。空腹服,可常食之。

     

    編輯:黑子

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