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　　原料：鮮草菇、松仁、鮮毛豆、面筋、冬筍、胡蘿卜
　　輔料：鹽、白糖、醬油、蠔油、胡椒粉、香油、大料、蔥、姜
　　做法：
　　　　①將鮮草菇、面筋、冬筍、胡蘿卜改刀切開，毛豆用開水燙一下備用，蔥、姜絲用油炸出香味后倒入小碗中；
　　　　②坐鍋點火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬筍、胡蘿卜煸炒，加醬油、蠔油、胡椒粉、白糖、鹽調味，燜燒片刻至湯汁收干，加入胡蘿卜、毛豆翻炒片刻，關火后淋上炸好的蔥、姜油，裝盤后撒上松仁即可。