我國食用菌產業起步晚，但發展迅猛，致使各種社會資本和力量蜂擁而上，眾多投資主體造成食用菌收購、批發環節旺市推波助瀾，哄抬價格；弱市袖手旁觀，甚至打壓價格，劇烈的價格波動嚴重損害了生產者的積極性。食用菌零售供應網絡不健全，經營模式單一、物流技術落后，產品質量安全...[詳細]
回顧這一年食用菌行業的食品安全問題，存在不少的隱患。從網絡上爆料金針菇打激素事件，到不良商機為增賣相增白劑洗蘑菇，再到給黑木耳注水增重，用硫磺熏"白銀耳"。這種種發生在食用菌行業里的食品安全事件，給消費者帶來了恐慌，讓他們對食用菌食品安全產生了擔憂。這幾年...[詳細]
2013年歲末，在食用菌行業作為一面標桿的廣東星河生物公司"叫停"了河南新鄉10億食用菌生產項目。作為行業第一家上市的食用菌企業，星河生物在過去的一年時間里，由于受金針菇等食用菌產品市場競爭激烈，市場產能出現過剩等影響，導致銷售價格整體出現了大幅度的下滑。據星河生物...[詳細]
在過去的2013年，食用菌行業里的企業非常重視產品品牌價值的打造，把品牌價值、產品質量放在同等重要的位置看待。像雪榕、豐科、如意情、菇木真等工廠化產品品牌都能被消費者耳熟能詳，這跟這幾年這些企業在品牌宣傳上花大力氣投入不無關系。如雪榕生物6月份與中國航天合作在長...[詳細]
隨著近年來我國食用菌產業的快速、持續發展，行業的分工及專業化程度越來越日益普遍。這種變化也迅速地催生著新興工種的產生。在2013年中國食用菌協會分別在2月份、5月份和12月份成立了市場流通專業委員會、工廠化專業委員會和文化專業會員會。這三個專業委員會的成立，有利于整合...[
食用菌產業由傳統產業向新型產業的轉型升級始終離不開科技的研發與創新。物聯網技術的應用讓生產者坐在辦公室的電腦前就可以看見公司菇房的溫度、濕度、二氧化碳含量等數據，還可以把數據上傳到當地相關部門的食用菌數據庫，完全實現了實時監控，科學種植，大大減少了管理菇房...[
