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    菌菇變身低卡早餐,減脂人士一定要試試!

    發布時間:2025-02-13

      來源:豆果美食

    食材:
     
    菠菜 1把
    豆芽 1把 
    黑木耳 1把
    胡蘿卜 1根 
    雞蛋 2個
    油 少許 
    鹽 1/4勺
    生抽 1勺 
    蠔油 1/2勺
    五香粉 1/4勺 
    餛飩皮 20張左右
     
    做法:
     
    1. 準備1把菠菜、1把豆芽、泡發好的黑木耳、1根去皮的胡蘿卜;
    2. 將洗凈的菠菜和木耳分別焯水并擠出多余水分,將胡蘿卜和木耳切成絲,菠菜切成段備用;
    3. 2個雞蛋打散,倒入熱油鍋,中火炒熟,盛出備用;
    4. 鍋中倒入少許油,油溫七成熟時放入胡蘿卜、菠菜、木耳、豆芽翻炒均勻,再加入雞蛋,1/4勺鹽、1勺生抽、1/2勺蠔油和1/4勺五香粉,炒勻盛出,蔬菜餡完成;
    5. 挖2勺蔬菜餡包入餛飩皮,折起餛飩皮的4個角并慢慢收攏;
    6. 放入蒸籠,大火蒸5分鐘即可。(作者:姜叔的日食記)

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