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黑皮雞樅菌的美味做法，吃過就愛上

發布時間：2024-12-19

來源：食譜社

菜名：

雞絲黑皮雞樅菌

所需食材：

黑皮雞樅菌200g、雞胸肉200g、蒜頭適量、食用鹽5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、雞精適量、蠔油10g、食用油10ml、尖椒2個、香蔥2根。

烹飪過程：

1. 將黑皮雞樅菌清洗之后切開，香蔥沖洗一下后切成段，將尖椒清洗一下切成塊，蒜去皮之后放置一旁備用；

2. 將雞胸肉清洗干凈之后切成條備用，加入適量的食用鹽、生抽、蠔油、一勺玉米淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘；

3. 鍋中倒入適量的食用油，油溫升高之后加入姜片和蒜片，大火煸炒，加入腌制好的雞胸肉絲炒至變色；

4. 加入焯水后的黑皮雞樅菌，大火煸炒；

5. 將準備好的尖椒塊和蔥段大火翻炒均勻，加入適量的雞精、蠔油、生抽提味，大火炒半分鐘之后即可收汁盛出食用。

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