【名稱別稱】：茯苓，別稱茯菟、松腴、云苓
【性味歸經】：性平，味甘淡。歸心、肺、脾、腎經。
【功效主治】：利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆、嘔吐，脾虛食少、泄瀉，心悸不安，失眠健忘。
【中醫古籍】：茯苓首見于《神農本草經》，書中所載：“茯苓味甘平，主胸邪逆氣，憂恚，驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂養神，不饑延年。”
茯苓是食藥兼用菌，作為食用菌，茯苓中含有豐富的蛋白質和硒、鎂、鉀、鈉、鋅等十幾種無機元素；作為藥用菌，茯苓可作為多種復方與中成藥的原料，具有利水消腫、滲濕、健脾和寧心之功效。
茯苓中主要的化學成分有三萜類、多糖類、甾醇類、氨基酸、脂肪酸等，具有生物活性的物質為三萜類和多糖類化合物。茯苓聚糖及其修飾產物具有增強免疫，延緩衰老，抗腫瘤、抗病毒和降血糖等作用，而其所含的大量三萜類物質，具有免疫調節、抗腫瘤和抗炎等作用。
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