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    香菇和它一起炒,別看是素菜,一大盤不夠吃

    發布時間:2024-12-16

      來源:豆果美食

    用料:
     
    冬瓜 1塊
     
    鮮香菇 4朵
     
    油 20克
     
    蔥花 少許
     
    鹽 0.5克
     
    醬油 15克
     
    步驟:
     
    1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤,切厚約4、5毫米的大片;香菇斜切小塊,斜切可增加進味面積;
     
    2. 炒鍋中倒油,油溫7、8成熱時倒入冬瓜,翻炒1到2分鐘;
     
    3. 冬瓜變透明狀時,下入香菇塊,大火繼續翻炒;
     
    4. 等冬瓜更軟、香菇表面也有些油亮時,撒少許鹽;
     
    5. 倒適量醬油,翻炒均勻,冬瓜香菇均勻上色,且出現湯汁,關火,出鍋。(作者:meggy跳舞的蘋果)

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