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    超好吃的素四寶,里面有哪些“菌寶”?

    發布時間:2024-07-03

      來源:素食菜譜匯

    食材:
     
    竹蓀、西蘭花
     
    木耳、胡蘿卜
     
    素蠔油、生抽
     
    花生油、鹽、姜末
     
    做法:
     
    1. 竹蓀和黑木耳泡發備用;
     
    2. 西蘭花和胡蘿卜改刀,焯水備用;
     
    3. 竹蓀用沸水泡去澀味,去頭尾切成二指寬段;
     
    4. 熱鍋入油,姜末炒香,加入半碗水燒開;
     
    5. 加入適量素蠔油、生抽、鹽稍煮;
     
    6. 竹蓀、木耳、胡蘿卜、西蘭花控水一起放入,翻炒均勻;
     
    7. 勾薄芡,湯汁收濃關火盛盤,愛吃辣的撒上小米椒粒即可。
     

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