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    香辣開胃,奉上一道巨香的菌菇涼菜~

    發布時間:2024-04-08

      來源:田柒柒的美食日記、廣州新東方烹飪教育

    食材:肥牛、杏鮑菇、家常常備調料
     
    做法:
     
    1. 杏鮑菇削成長條后焯水撈出,再將肥牛焯熟后撈出;
     
    2. 調個萬能醬汁:蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面、白芝麻備好,淋三勺熱油爆香,再加一勺米醋、兩勺生抽、一勺蠔油,攪拌均勻備用;
     
    3. 焯熟的杏鮑菇和肥牛淋上香辣醬汁,攪拌均勻后即可開吃。

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