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    發(fā)布時(shí)間:2024-03-13

      來(lái)源:人人食譜

    食材:豬里脊150克、山藥半根、干木耳5克、姜1塊、小蔥1根、雞蛋清1個(gè)、大蒜2瓣
     
    步驟:
     
    1. 干木耳用清水泡發(fā),山藥切片,放入鹽水中浸泡;
     
    2. 小蔥1根切蔥段,姜1塊切末,大蒜2瓣切末;
     
    3. 豬里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、雞蛋清1個(gè)拌勻腌制5分鐘;
     
    4. 鍋內(nèi)放入適量清水燒開,放入山藥、木耳煮1分鐘后撈出;
     
    5. 鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入姜絲、肉片翻炒至變色;
     
    6. 放入山藥、木耳、蔥段繼續(xù)翻炒1分鐘,調(diào)入鹽1勺、雞精1勺即可。

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