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    蟲草花做湯,清爽又營養,兩碗不夠喝!

    發布時間:2024-02-02

      來源:美食天下

    原料:山藥、冬瓜、蟲草花、大雞腿、鹽、姜片、香蔥。
     
    做法步驟:

    1. 大雞腿剁小塊,洗凈血水。
     
    2. 雞塊放清水中,焯一滾兒,撈出洗凈血沫兒。
     
    3. 煮鍋中適量清水,放入焯過的雞塊,加幾片姜,大火煮開后,轉中小火燉三十分鐘。
     
    4. 山藥去皮洗凈切斜段,冬瓜去皮洗凈切大塊,蟲草花洗一下備用,香蔥切小粒備用。
     
    5. 燉三十分鐘后,放入山藥,冬瓜,蟲草花,轉中小火燉十五分鐘,適量鹽,香蔥調味,喜歡小米椒的,也可加幾粒。(作者: 一溪月)

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