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    零操作難度的羊肚菌家常菜,年夜飯上露一手!

    發(fā)布時間:2024-01-18

      來源:啊二的廚房

    食材&配料:

    鮮羊肚菌9個、馬蹄8個、豬肉餡100克、蝦仁100克、蔥花10克、鹽5克、白胡椒粉2克
     
    做法:
     
    1. 羊肚菌去除根部泥沙洗凈,中間劃開一個口子備用;
     
    2. 豬前槽肉攪餡,肥瘦均勻,調(diào)味放入少許的花椒水;
     
    3. 馬蹄去皮洗凈切末拌入豬肉餡,蝦仁也切碎一起攪拌均勻;

    4. 將調(diào)好的餡料釀入羊肚菌中,蒸鍋上汽后蒸10分鐘;

    5. 用鹽、白胡椒粉按個人喜好自行調(diào)味,撒上蔥花。

     

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