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    舌尖上的享受!有菇又有肉,美味又下飯!

    發布時間:2023-10-10

      來源:經典美食茶飲分享

    食材:

    肥牛片100克
    金針菇適量
    胡蘿卜1個
    生菜葉適量
    雞蛋1個
    生粉適量
    鹽適量
    胡椒粉適量
    色拉油適量
     
    烹飪步驟:
     
    1. 將肥牛片用刀輕輕敲打一下,抹上鹽和胡椒粉,拌勻備用。
    2. 金針菇去掉根部,洗凈切成小段,胡蘿卜切成細絲,生菜葉切成小塊備用,雞蛋打散備用。
    3. 將肥牛片鍋中入油,煎至兩面金黃取出備用。
    4. 將煮熟的金針菇和胡蘿卜絲擺在煎好的肥牛片上,卷起來,切成小段放入碗中。
    5. 碗中放入生菜葉,再倒入打散的雞蛋。加入生粉,攪拌均勻。
    6. 鍋中倒入少許的色拉油,倒入剛才攪拌好的雞蛋混合物,煮至凝固成形,取出放在肥牛卷上即可。
     

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