孕婦是可以吃各種菌類菇的,建議多吃,但不能吃桂圓、蘆薈、海鮮、蟹等易造成流產的食物。孕婦是可以吃各種菌類菇的,建議多吃,但不能吃桂圓、蘆薈、海鮮、蟹等易造成流產的食物。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,還含有維生素,富含的VB1、V12, 都高于肉類, 含多種礦質元素:磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、等一些微量元素。銀耳含有的磷,有助于提高大腦功能。香菇、木耳含鐵量高。食用菌味美,而且營養豐富,被人們稱作健康食品。所以孕期是可以吃的。
像金針菇,普通的蘑菇都是可以的,但是野生的蘑菇最好是用水煮個二十分鐘再去炒,注意飲食的衛生,防止腸炎的發生。禁止吃帶有牛黃類的瀉火藥物,禁止吃消炎藥物,鈣片也要適量的吃,防止胎兒的頭顱過大。但菌類食物必須要完全弄熟后才可食用,以免導致菌中毒。
香菇是食用蘑菇中的優良品種,有“蘑菇皇后”的美稱。其營養豐富,富含18種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種,而且多屬于L型氮基酸,活性高,易吸收。香菇中還含有30多種酶,有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”,能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育,對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低膽固醇、預防心