發布時間:2008-10-07
來源:中國食用菌商務網
鳳菇豆腐湯:取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克,精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質洗凈,撕成薄片,豆腐洗凈切成小塊。凈鍋置火上,加油燒熱,放入鳳尾菇煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽,燒煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上味精、香菜末、蔥花佐食。此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
銀耳竹筍湯:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽各適量,水1000毫升。先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒5分鐘,加鹽調味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料,也可當減肥點心食用。竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
編輯:碣石
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