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發布時間：2007-12-20
來源：中國食用菌商務網
本網訊 平菇200克，豆腐200克，素湯、鹽、醬油各適量，白酒、味精、香油各少許。將平菇洗凈，撕成條，在開水鍋中焯透撈出，瀝干。豆腐放放盤中，加白酒少許，上蒸籠蒸40分鐘取出，切成2厘米方塊，放入開水鍋中焊后撈出。在炒鍋內放入豆腐塊、平菇條，加入素湯，在中火上燒開后再用小火燉10分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。
編輯：黑子
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