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    品牌農業的農產品是如何一步步做大的?

    發布時間:2019-01-16

      來源:中國食用菌商務網

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        很多人也認識到,做好農業品牌并不是一件簡單的事。農業有兩大痛點,種不出來,賣不出去。實際上就是一句話,如何實現品牌的產銷。因為農業不在于腦力的高低,而在于你種出來的菜賣掉了多少,賣不掉的就是損耗。
    一:搶占公共資源
        創建農產品品牌戰略的第一步,就是發現、發掘和搶占公共資源,包括產地資源和品類資源,將其“據為己有”。即將產地和品類資源“企業化”,出于產地,高于產地,占據品類,打自己的品牌,做產地和品類的代表。這些資源對于創建農產品品牌來說是最重要的戰略資源,這是與做工業品品牌最大的不同。
    二:以快制勝做老大
        做品牌,就要搶做老大品牌。如果你不是老大,就要尋找能夠做老大的行業或者品類市場。一個行業一個品類只能有一個老大,老大的資源越來越少,企業家們應該有責任感和緊迫感。做老大,就是要以品牌占位,以傳播稱王! 
    三:用文化塑造提升品牌
        農產品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要借重文化的力量,使品牌增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。
        與農產品相關的文化資源包括:消費者認知、消費習慣和飲食習俗,比如食品概念、飲食習俗、口味方法,諸如南甜北咸,中辣西酸就是這種資源,還包括人文歷史資源,比如產品傳說,名人故事等。
    四:內在品質差異化、外在化
        面對高度均質類產品怎么辦?將內在品質差異化、外在化!
        一是從種養方式和品種改良入手,在產品上制造不同。
        同樣是獼猴桃,新西蘭從中國引種后,對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良,推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種——黃金奇異果。2012年新西蘭佳沛國際奇異果占全球市場份額的28%,遠遠超過奇異果的故鄉中國的出口量。
        二是挖掘提煉產品和品牌差異化價值并加以彰顯傳播。
        盛產大桃的北京平谷,挖掘桃子本身吉祥長壽的涵義,通過并不復雜的技術讓桃子長成壽星的模樣,一個賣到100元的高價。
    五:外在形象品質化、差異化
        要設法讓產品和品牌在外在形象上表現出差異,用外在形象彰顯和提升內在價值,即內在品質外在化,外在形象品質化、差異化,這就是品牌和產品形象的塑造。
    主要有以下手段:
        1. 創意建立品牌識別符號;
        2. 選準品牌代言人,做正確的廣告;
        3. 好包裝彰顯價值和差異;
        4. 利用新型產業模式創造差異,利用終端設計塑造形象。
    六:創建領先或者獨特的標準,引領行業
        這里說的標準分兩種。一種標準是國標體系,另一種標準是消費者評判標準。
        在品類或者行業中,創建領先或者獨特的品類或者行業標準,引領行業,甚至引導國家標準的形成,取得先手,讓競爭對手淪為跟進者、模仿者,或者為消費者樹立一個評判產品的“主觀”標準,從而在消費者購買決策時提供依據,這是在農產品搶市場、做老大、做品牌的有效法則。
        某種意義上說,知識產權比知識本身重要,技術標準比技術本身重要,擁有消費者心中標準比實際標準重要。擁有標準,就有話語權,就有主動權,也擁有更強的競爭力。
        如果你是創新者,請放開手腳大膽創新,創意出與眾不同的標準,大張旗鼓地宣傳這一標準,把標準做到消費者心里。
    七:雜交創新
        雜交創新就是指大膽借鑒、疊加、互補和融合其他行業的優秀思想、資源、技術、模式和方法,從而催生出全新的產業、品類(產品)或者營銷思路,獲得競爭優勢,實現突破。
        雜交創新的兩大類型:
        第一個類型是,不同行業間的互動、借鑒與合作。
        另一個類型是,將不同行業間的營銷要素的整合進來,為我所用,改良產品或者其它營銷要素的DNA,使它產生變異,創造出(1+1)n的幾何倍增效應,從而產生巨大的營銷能量。
    八:深加工——讓產品徹底與眾不同
        農產品市場是個天生高度同質化市場,常見的產品其產品價值和附加值都低,越是生鮮食品,同質化越是嚴重。常規的想法是,這樣的產品放到市場里唯一可以拼的只有價格了,結果,誰也賣不出好價錢。
        經過深加工后,蔬菜水果罐頭、果蔬片做品牌就相對容易一些。事實確實如此,火腿腸的品牌早于冷鮮肉,蔬菜水果罐頭品牌更是很早就出現了。
        現代農業中涌現出大量品牌農業的專業生產者或機構,形成有影響力的大型品牌,才是整個農業產業化成功的一個符號。
        無論是做有機農業,還是做生鮮產業鏈,希望各個農業人能結合自己的特點做得更專業,更有個性,形成自己的品牌,這才是一步步走下去的道路。
     

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