遼寧田園是我國食用菌行業中利用秸稈、畜禽糞工廠化生產蘑菇規模最大的企業之一。其生產模式是典型的農業循環經濟模式。遼寧田園采用國際先進的生物工程技術，利用畜禽糞便和農作物秸稈，高效轉化生產食用菌和有機肥料，實現了“廢棄物”首次、再次、循環利用，大大減少了秸稈焚燒和畜禽糞污染所帶來的危害。十幾年來，企業從小到大，穩步發展，為我國食用菌循環經濟產業發展積累了有益的經驗。
一、遼寧田園生產模式是典型的食用菌循環經濟
遼寧田園成立之初，投資者反復科學論證，意識到：隨著農牧業的發展，每年都會產生大量的秸稈和畜禽糞，焚燒秸稈和畜禽糞污染已成為社會公害，而這又是生產雙孢菇的最好原料，雙孢菇收獲后的廢菌料又是生產有機肥的原料。雙孢菇是轉化利用農牧業廢棄物的最好菇種，遼寧田園把雙孢菇確定為企業的主導產品。
雙孢菇工廠化生產是典型的現代農業循環經濟模式，充分體現了農業生物工程技術和現代工業生產手段的強勢結合。雙孢菇生產能科學有效的利用農業、畜牧業的“廢棄物”。通過菌絲體在纖維素酶的協同下，將農作物秸稈中的纖維素、半纖維素、木質素等分解成葡萄糖等小分子化合物，生產出美味營養的雙孢菇產品。
遼寧田園近年來大力發展食用菌生態農業，在食用菌的核心作用下，資源被多級利用、多級產出，使農業有限資源得到了高效、優質、生態、安全地合理利用。在實踐中總結形成了“秸稈、畜禽糞→蘑菇菌料→蘑菇→廢菌料→有機肥→還田”的循環經濟模式。
二、遼寧田園堅持食用菌循環經濟實現跨越式發展
遼寧田園于2002年成立，現已建成現代化蘑菇生產工廠七座，研發中心一座，有機肥廠一座。公司主導產品有褐蘑菇、白蘑菇和有機肥。企業注冊資金3,000萬元，截止2015年12月末，公司現有資產總值5.1億元，銀行資產負債率為28%。
2002年遼寧田園的第一座蘑菇工廠化生產企業在遼寧阜新建成投產，有24間國際標準菇房投入使用。投產后，企業運營良好，產品供不應求。企業相繼啟動二期、三期、四期工程建設。直至整廠接收大連蘑菇工廠的全部設備設施，開始穩步實現企業的宏偉藍圖。現在，七個分廠工廠化生產菇房折算國際標準菇房總數已達到110間，鮮蘑菇工廠化生產能力達到1萬噸以上。由遼寧田園集中生產菌料或指導生產菌料，供給農民生產基地生產鮮菇規模已達到年產1萬噸左右，企業蘑菇總產能達到2萬噸以上。
遼寧田園的全資子公司“盤錦田園現代農業有限公司”正在建設蘑菇標準菇房48間。遼寧田園與國內最大的光伏農業企業昌盛日電在山東莘縣合資建設的蘑菇標準菇房96間。項目全部建成達產后，遼寧田園的標準菇房達到250間，蘑菇工廠化生產的產能達到2.5萬噸左右，帶動廣大農民種菇的產能達到2萬噸左右。企業蘑菇總產能達到5萬噸左右，成為目前中國規模最大的蘑菇工廠化生產企業并躋身于世界大型蘑菇生產企業行列。
2013年企業生產鮮菇1.5萬噸，轉化秸稈8.8萬噸，轉化畜禽糞10萬噸，生產有機肥3萬噸，實現銷售收入2.8億元；2014年企業生產鮮菇1.61萬噸，轉化秸稈10萬噸，轉化畜禽糞10萬噸，生產有機肥5萬噸，實現銷售收入3億元；2015年企業生產鮮菇1.95萬噸，轉化秸稈9.2萬噸，轉化畜禽糞11.8萬噸，生產有機肥6萬噸，實現銷售收入3.1億元。
2016年田園公司與遼西地區及周邊省、市秸稈產地12個鄉鎮政府有關部門和26個農民生產合作社簽訂了秸稈收購協議。與9個縣、鄉、鎮政府有關部門和58個養殖場簽訂了畜禽糞收購協議。
三、發展食用菌循環經濟宜于引進國際市場暢銷的新品種
工廠化生產食用菌一般都采用國外的先進生產技術和設備設施生產。為了實現我國由食用菌大國向食用菌強國轉變，為了避免行業內惡性競爭，遼寧田園始終把目光投在國際市場上暢銷的食用菌新品種上，企業從國外引進褐蘑菇這一在歐美市場最暢銷、利潤率最高的新品種，填補了國內空白，為中國菌業發展做出了突出貢獻。
遼寧田園鮮褐菇和鮮白菇的精裝與散裝平均出廠價格為人民幣1.5萬元/噸，脫水褐菇片的出口平均出廠價格人民幣12萬元/噸。遼寧田園自投產以來，產品供不應求，一直處于“零庫存”的狀態，國際市場前景十分廣闊。
四、“王府田園”牌蘑菇質量優，品牌效應顯著
主導產品褐蘑菇2002年從國外引進，是歐美市場最暢銷的新菇種。褐蘑菇工廠化生產技術已獲得國家發明專利，專利號：ZL03134681.2，并獲金獎。“王府田園”牌蘑菇在2006年被國家農業部評為全國96個“中國名牌農產品”之一，2007年至今連續被評為“遼寧省名牌產品”，2009年至今連續被評為“遼寧省名牌農產品”，2010年連續兩次被評為“全國食用菌行業優秀品牌”，2011年至今連續被評為“遼寧省著名商標”， 2015年被評為“中國工廠化食用菌十大品牌”， 2016年被評為“阜新市市長質量獎”。
五、創建“現代工廠化生產與農村產業化生產相結合”的生產模式帶動農民種菇致富
遼寧田園在投資食用菌產業之初就以帶動廣大農戶種菇致富為己任，確定了“現代工廠化生產與農村產業化生產相結合”的生產模式。按照“三集中、一分散”的多區制方式組織生產，以“公司＋基地＋農戶”的方式，形成一條完整的食用菌生產鏈。在現代工廠化生產企業帶動下，農戶暖棚或簡易菇房栽培蘑菇得到大面積推廣。每一畝地的標準暖棚或簡易菇房，按一年生產兩季計算，每畝暖棚或簡易菇房年純收入可達3萬元以上，帶動了廣大農民種菇致富。
遼寧田園采用“工廠化生產菌料，分散到農戶基地種菇”的方式帶動農戶種菇增收，菇質好，產量高，蘑菇出口穩步增長。這一經驗已引起國務院發展中心、中國菌協的高度重視，做為案例入選國務院發展中心課題組編寫的《中國食用菌產業發展報告》，工廠化生產蘑菇菌料，菌絲強壯，抗雜菌能力強，食品安全有保障，具有推廣意義。建設具有國際先進水平的大型現代化“工廠化菌料廠”為農戶提供菌料，已成為我國發展食用菌產業的一個重要課題，也是解決食用菌產業發展中瓶頸問題的重大舉措。
六、遼寧田園發展規劃
遼寧田園2016年預計實現銷售收入3.5億元以上，公司三年規劃中，要進行菌種廠、菌料廠、蘑菇生產廠及有機農產品生產與深加工、有機肥廠等改擴建項目。開展食用菌保健品、保健食品的研發生產經營。 到2018年項目竣工達產后，遼寧田園蘑菇及有機農產品生產加工能力將達到5萬噸；實現銷售收入10億元，利潤1.5億元，創匯1.1億美元，年收購轉化秸稈20萬余噸、畜禽糞30萬余噸，帶動5萬余農戶增收，同時帶動包裝、運輸等相關行業發展。
七、發展工廠化生產食用菌循環經濟產業，前景十分廣闊
遼寧田園自投產以來，企業不斷發展壯大，經營狀況良好，十多年來，遼寧田園累計轉化利用畜禽糞100萬余噸，轉化利用秸稈60萬余噸，生產鮮菇20萬余噸，生產有機肥70萬余噸，有力的改善了當地生態環境。遼寧田園的發展過程，證實了工廠化生產食用菌循環經濟產業有非常廣闊的前景和生命力。
隨著國際化的程度日益加深，國與國的經濟貿易、技術交流將越來越深入和廣泛，而食用菌行業的競爭也將更加激烈，在國際競爭中尋求生存和發展。食用菌工廠化生產循環經濟產業是不可逆轉的發展趨勢，我們一定要把握機會，加快我國食用菌工廠化生產的發展，為把我國建設成食用菌強國而努力。
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2018-02-09 08:02:00
