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    從上世紀90年代至今，我一直從事、重視雙孢蘑菇在我國的生產與發展。雙孢蘑菇是常見食用菌里面蛋白質含量最高、世界產量最高、消費最多的品種；也是西方國家工廠化、自動化、智能化生產程度最高的品種。雙孢蘑菇的生產原料是農作物秸稈和畜禽糞便，因此也是生態意義最大的食用菌品種，雙孢蘑菇栽培是農業循環經濟中的重要一環。
    正因為雙孢蘑菇生產的經濟意義大、生態意義大、農村循環經濟意義大，30多年來，我國政府有關部門、行業界、學術界幾次三番發起雙孢蘑菇生產的高潮，包括引進國外工廠化生產設備技術和具有中國特色的大棚生產、菇棚生產。但結果往往事與愿違，引進的國外工廠化生產幾乎百分之百的賠錢，絕大部分停產倒閉；老百姓大棚生產此起彼落，把國家扶持資金消耗完以后，也就偃旗息鼓，停產了事；現在唯一能堅持、維持生產的就是福建漳州的層架式栽培模式，但也是風雨飄搖、在舉步維艱中生存。
    近幾年我們進行了雙孢蘑菇野生化栽培和菌菜輪作的探討，就是在林地露天栽培，生產野生的雙孢蘑菇或在大棚內種菇和種菜輪作生產，為我國雙孢蘑菇的生產發展另辟蹊徑，作了一些工作。  
    親歷、經歷、總結、思考我國雙孢蘑菇生產的歷史和現狀，感到我國的雙孢蘑菇生產必須朝兩化一作的方向發展。
    一、工廠化生產
    工廠化生產肯定是今后雙孢蘑菇生產發展的主要方向之一。但為什么迄今為止，這些引進生產設備與技術的工廠大部分都倒閉停產，能正常維持生產的可以說是屈指可數呢？
    問題之一：參與考察、引進、消化國外設備技術的主要是政府官員、行業領導、有大名氣可以開會做報告但沒有實踐經驗的專家教授，真正既懂理論又懂技術、有基層工作經驗的科技人員在我國食用菌界本來就鳳毛麟角，他們很少有參與引進、消化工作的機會。生產第一線缺乏既有理論又有實踐經驗的技術人員是問題之一
    問題之二：國外雙孢蘑菇高度工廠化、智能化的生產是建立在本國經濟活動整體高度工業化、信息化、智能化、社會化的基礎上的。我們單獨引進其先進的生產設備，但引進不了有實踐經驗的技術骨干和高素質的技術工人，引進不了完善的社會化服務體系、成熟的銷售和消費市場。這就是木水桶定律所揭示的原理，這個系統工程所能發揮的效應，是由其最差的一環決定的，這是問題之二。
    問題之三：雙孢蘑菇生產技術本身是非常成熟的技術，沒有什么高深的理論，主要是理論與實際的結合，科技人員與生產工人的結合，技術主要靠既懂理論、又有豐富實踐經驗的科技人員。整個生產是屬于生產實踐的問題，不是屬于理論研究的問題。可我國食用菌行業多年來一直推崇的是有名氣的大專家、大教授，他們根本沒有實踐經驗、也不可能有實踐經驗，靠他們炒作、造勢、作報告、作宣傳可以，解決實際問題根本不可能。因此工廠化生產從一開始就先天性不足，只有硬件、缺乏軟件；只有造勢之大人物，缺乏做事之小人物。
    問題之四：雙孢蘑菇生產中菌種是關鍵，關鍵是工廠化生產一定要不斷選育、更換菌種，同一個菌種品系在同一個生產車間連續生產幾代就會導致產量的嚴重下降。
    雙孢蘑菇的工廠化生產肯定是以后發展的方向，但必須結合國情，硬件設施和軟件技術同步進行，引進設施和培養技術人員同步進行；提高培養料發酵質量、完善菇房出菇條件和菌種的選育、生產同時發展。