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    金針菇減脂餐,晚餐就吃它!

    發布時間:2025-05-15

      來源:美食天下

    原料:雞胸肉、金針菇、大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉、淀粉、食鹽
     
    步驟:
     
    1. 將雞胸肉洗干凈后,去筋膜,切成小塊;
     
    2. 加入10克淀粉、1茶匙生抽、少許鹽,少許白胡椒粉充分抓勻,放置一旁腌漬十幾分鐘;
     
    3. 金針菇洗凈去老根,撕成小朵,碼入深一些的盤中;
     
    4. 大蒜切成末,鍋中放少許食用油,油熱后將蒜蓉炒香,放入2茶匙生抽和少許白糖,放入白糖和生抽后即刻關火,用余溫把蒜蓉翻炒均勻備用;
     
    5. 腌漬好的雞胸肉均勻碼在金針菇上,雞胸肉盡量不要疊壓,再鋪上炒好的蒜蓉;
     
    6. 冷水放入蒸鍋,大火上汽后5分鐘后轉中小火,繼續蒸六七分鐘左右即可。(作者:澤瑞媽媽)

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