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菌菇的別樣吃法，超鮮美！

發布時間：2024-03-05

來源：美食天下

原料：鷹嘴豆、鮑魚菇、杏鮑菇、火麻仁、豆腐干、蔥花、姜片、青蒜、小米辣、黃瓜片、料酒、濃湯寶

做法步驟：

1. 準備好各種食材：提前一晚泡上鷹嘴豆、杏鮑菇、鮑魚菇，第二天將鷹嘴豆做成五香口味，配菜備齊。

2. 鍋中放油，下入姜末爆香后放入泡發好的杏鮑菇和鮑魚菇一起煸炒，放少許料酒，多炒一會兒。

3. 鍋中加水，再放小半盒濃湯寶，蓋鍋蓋煮熟。

4. 加入鷹嘴豆和豆腐干，再燜煮一會兒，待水收干即可出鍋。

5. 出鍋裝盤，趁熱撒上火麻仁和黃瓜片增香添色。（作者：美食娘娘馨睿）

點評：這道菜的食材雖說都是干貨，但也別有一番風味，混搭在一起有獨特的口感：鷹嘴豆又香又面，兩種菌菇也很鮮，尤其菜品撒上火麻仁后，又更加的清香，真的很美味哦。

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