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杏鮑菇還得這樣烹飪才香！

發布時間：2024-02-27

來源：阿里是大廚

所需食材：杏鮑菇、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒等

所需調料：鹽、糖、生抽、料酒、雞精等

制作步驟：

1. 將杏鮑菇洗凈切片，蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。

3. 加入蔥姜蒜末繼續煸炒，待香味四溢時加入杏鮑菇片。

4. 用中小火不斷翻炒，使杏鮑菇片均勻受熱，逐漸變得金黃香脆。

5. 加入適量鹽、糖、生抽和料酒調味，翻炒均勻后撒上雞精提鮮，出鍋前撒上蔥花增香即可。

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