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　　多吃一些食用菌
　　多吃一些食用菌如黑木耳、雪耳、銀耳、蘑菇、香菇等，用來炒豆干或煲湯都可以，味道不錯，還有助增強免疫功能和增加體內維生素。
　　??水云天素菜館大廚

　　多吃含有豐富膳食纖維的食物
　　多吃含有豐富膳食纖維的食物。比如“茶樹菇老鴨湯”、“鮮潤四珍湯”內使用了雪耳、各種菌類等材料，能有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
　　??真功夫 營銷總監謝逸飛

　　春天養肝應該著重疏導肝郁之氣
　　春天養肝應該著重疏導肝郁之氣，而不是以補為主。菊花、溪黃草都是不錯的食材，用石斛西洋參燉肉是我最喜歡的一款湯水。
　　??美食專欄作家 大食

編輯：皮皮