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　　銀耳是著名的滋補(bǔ)性食品，功能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神。還有“潤澤肌膚，容顏悅色”的作用，可增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，改善器官功能，使皮下組織豐滿，皮膚滑潤，有很好的美容作用。

　　以銀耳為主制成的美容劑有：

　　1、銀耳大棗湯：銀耳10~15克，大棗10枚，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次，能健脾胃，養(yǎng)氣血；潤肌膚，好顏色。

　　2、銀耳枸杞湯：銀耳10~15克，枸杞子25克，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次。能滋陰補(bǔ)腎，益氣和血，滋養(yǎng)肌膚。

　　3、加味瓊玉膏：銀耳500克，人參450克，茯苓（搗末）560克，生地5000克，蜜2500克。先將地黃搗爛取汁和銀耳、蜜煎沸，下人參、茯苓末熬成膏，日服一匙，開水調(diào)服，能益氣陰、養(yǎng)心肺、潤澤悅色。

　　延伸閱讀： 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養(yǎng)價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。

　　現(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。