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材料：

    新鮮茶樹菇………………250g

    粟米粉………………4大勺+5大勺

    鹽……………………1/3茶匙

    雞精…………………1/2茶匙

    水……………………適量

    椒鹽…………………適量

    1、茶樹菇洗凈備用。圖1

    2、粟米粉（4大勺）+鹽+雞精+水調成粉漿。（不稀不稠的狀態）

    3、另取5大勺粟米粉+少許椒鹽調在一起，備用。

    4、茶樹菇沾上粉漿后再裹上（3）的粟米粉，下油鍋炸至稍淺黃色可撈起。

    5、在炸好的茶樹菇上撒上椒鹽即可。