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2015年10月10日，"全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發展論壇"在江蘇連云港市隆重開幕。本屆展會以"展示科技成果、拓展市場渠道、助推產業發展"為主題。共有近300家企業參展，參會注冊代表人數達1200多人。
第十二屆菌需物資博覽會暨工廠化發展論壇將于2016年11月9日-11日在河北廊坊召開。敬請期待！

前言

第十二屆菌需物資博覽會暨工廠化發展論壇將于2016年11月9日-11日在河北廊坊召開。河北省是全國食用菌主產區之一，食用菌栽培歷史悠久，如平泉食用菌、遵化小香菇、張家口口蘑等等均具有一定知名度。隨著京津冀食用菌協同發展，京津地區人才、市場、資本、技術等優勢向河北食用菌產業提供便利，而河北則可以利用氣候、原材料資源、勞動力等優勢，為京津地區提供豐富的食用菌產品，滿足消費者對食用菌的消費需求。

展會簡介

由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合主辦的"2016全國第十二屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發展論壇"，將于11月9日-11日在河北廊坊市國際會展中心舉辦。

河北廊坊"京津走廊上的明珠"

第十二屆菌需物資博覽會暨工廠化發展論壇將于2016年11月9日-11日在河北廊坊召開。廊坊市是河北省的一個地級市，位于河北省中部偏東，地處北京、天津兩大直轄市之間，被譽為"京津走廊上的明珠"。廊坊市食用菌生產起步于1987年，當地秸稈資源豐富，主要發展金針菇、平菇等品種。但仍然存在產業化發展水平不高、食用菌品種開發速度慢等不足。

隨著京津冀三地聯合發展，京津地區人才、市場、資本、技術等優勢向河北食用菌產業提供便利，而河北則可以利用氣候、原材料資源、勞動力等優勢，為京津地區提供豐富的食用菌產品，滿足消費者對食用菌的消費需求。相信充分發揮區域優勢，食用菌將成為廊坊農業農村經濟新的增長點和農民增收的重要來源。

商務網宣傳視頻

河北省食用菌產業發展概況

食用菌產業進入高速發展階段

河北省作為食用菌生產大省，歷史悠久，如平泉食用菌、遵化小香菇、張家口口蘑等等均具有一定知名度。近十年來，隨著行業浪潮的推動，食用菌產業進入高速發展階段：至2013年底，河北省食用菌栽培品種發展到了28個種類、60多個品種，年產量210萬噸、產值127億元，出口創匯1.5億美元，較"九五"末增長8倍，成為了全國食用菌生產大省。

河北省食用菌產業發展優勢

①自然氣候適宜，菌種資源豐富。河北省的自然環境和氣候條件適合多種菌種的生長需求。豐富的菌種資源不僅增加了食用菌的產業結構，而且提升了產業的抗風險能力。近年來，河北省引進推廣了白靈菇、黃傘、茶薪菇等新品種，菌種資源得到豐富。

②產業體系日益完善。河北省大部分食用菌產區均采用"龍頭企業+食用菌專業合作社+農戶"的組織模式。這樣既能發揮產業組織的縱向優勢和渠道優勢，又能提升產業抵抗市場風險的能力。目前，河北省擁有百余家食用菌專業合作社，龍頭企業有河北國賓食品公司、綠源公司、潤隆公司、翔天農業等等。漸趨成熟的產業體系保障了食用菌產業的可持續發展。

③技術水平穩步提高。近年來，河北省不斷加大科研投入，開發并推廣新技術的應用，為全省食用菌產業的可持續發展提供了有力的支持。如，涼冷氣候錯季栽培技術，苦咸水栽培技術，棉稈栽培技術等技術的推廣和應用，以及菌沼、菌菌、菌肥三種循環模式的開發，等等。

④生產發展不斷集中，區域化優勢明顯。目前，河北省已由原來的主要栽培平菇轉變為栽培平菇、香菇、滑子菇、金針菇等多種品種為主，同時靈芝、杏鮑菇、姬菇、茶樹菇等珍稀菇類迅速發展。已經形成冀南平菇，遵化香菇，平泉花菇、滑子菇，壩上錯季菇等一批規模較大的區域產品，取得了很好的經濟效益。

食用菌產業發展前景

①隨著食用菌的消費逐步大眾化，食用菌已成為餐桌必不可少的美食，消費者的認可逐步拉動了市場需求。河北省地處環首都經濟圈的重要位置，京津冀一體化發展的大背景，勢必帶動區位優勢的發揮。抓住京津這一高端消費市場，河北省食用菌產業將會大幅提升市場份額。

②政府重視程度加大，科研投入加大。河北各地把食用菌產業作為"菜籃子工程"建設的重要內容以及扶貧的特色產業，加大資金投入，將重點放在菌種培育、基地建設、新品種新技術試驗示范等方面。同時，加強與高校、科研院所的合作，組織力量開展技術創新，培養了一批懂技術、會管理的技術帶頭人，提高菇農的栽培技術。

③自農村電子商務在全國各地推廣以來，河北省多地區通過多電商渠道，線上線下相結合全力打造食用菌產品電商化。通過互聯網推動食用菌產業的發展、推廣、銷售，為廣大待業者提供良好的創業、就業平臺。

④近年來，河北地區非常注重食用菌生產的規范化、標準化，河北遷西日產十萬袋工廠化灰樹花項目、河北承德京緣農業工廠化雙孢菇項目、河北光明九道菇工廠化食用菌項目等相繼竣工投產，一年四季不間斷地滿足市場需求，為產業發展提供有力的支撐。

產業發展動態

近年來，河北省各地區食用菌種植作為精準扶貧的一項重要內容，努力打造"一村一品"特色規模產業項目。懷安縣擬建設千畝食用菌現代產業園，采取"合作社+農戶+土地+扶貧資金"發展模式，由貧困群眾自愿以土地和扶貧資金入股參與香菇種植，并吸引貧困農民入園務工增加收入；平泉縣以園區為平臺，探索實施了政府、龍頭企業、金融機構、合作社、農戶"五位一體"的合作模式，整合資源；阜平縣成立了天生橋千畝現代食用菌產業核心區，利用一個集現代食用菌技術引進研發展示區、使用先進設施設備高效栽培示范區、產出優質產品精深加工產業區、帶動群眾增收致富。食用菌作為一項短平快的致富項目，成為了群眾脫貧增收的重要途徑。

京津冀三地食用菌產業聯盟在河北平泉簽署了戰略合作協議。三地本著密切合作、優勢互補、信息共享、共同發展原則。三地將充分發揮食用菌產業的人才、技術優勢及勞動力資源豐富的地域優勢，推動京津冀食用菌產業的一體化建設。

如今，河北地區電子商務發展勢頭迅猛，并初步形成了以發展優勢行業交易平臺為重點、發展特色產業交易平臺為支撐、發展消費類交易平臺為補充的多層次電商體系。電子商務與食用菌產業的融合，為縣域特色食用菌產業提供了全產業鏈服務，并通過資源整合，優化鏈條，引導升級，整體提升了縣域特色食用菌產業的核心競爭力。

今年，河北寧晉縣創建國家級出口食用菌產品質量安全示范區，有力地推動了寧晉縣食用菌產品在國內外市場流通。另外，泉縣已經連續五年獲國家級出口食用菌質量安全示范區。平泉縣雙孢菇、張家口香菇等食用菌成功打入國外市場，食用菌出口已成為河北地區外向型經濟一大亮點。

六大發展方向

加大政策資金扶持引導

鞏固目前財政支持的現代食用菌產業園創建、食用菌良種繁育及示范以及國家農業部"菜籃子工程"蔬菜標準園創建等項目的順利實施，培育和壯大食用菌產業規模。積極開拓發展思路，按照提案建議積極爭取省政府支持，將食用菌產業列為促進貧困地區重點發展的特色產業，籌劃制定新的《河北省食用菌產業發展指導意見》，規范和引導全省食用菌產業健康快速發展。
加大現代食用菌產業園區建設力度

2014年河北省啟動河北省現代食用菌產業園創建工作，省財政每年支持經費1000萬元用于補貼產業園創建單位，支持發展以企業或合作社為龍頭、以農戶為主力軍，建立現代經營管理模式，推廣應用創新技術，實施集約化、標準化生產的食用菌生產示范基地，全面提升該省食用菌產業的現代化水平。
加強食用菌產業技術體系建設

依托食用菌產業體系創新團隊，加大新原料、新設備、新工藝、新模式的科研開發和推廣力度，針對產業發展的重大關鍵技術瓶頸問題集中力量重點攻關，不斷提高河北省食用菌產業科技水平。同時，加大農民職業技能培訓和技能鑒定工作，全面提升食用菌從業人員整體素質。
加快培育發展食用菌產業新型經營主體

重點從加快發展土地合作社，大力培育發展家庭農場和專業大戶，鼓勵各地在遵循土地流轉基本原則的前提下，進行土地信托等其他流轉方式的探索創新。大力發展和扶持一批起點高、規模大、帶動性強、成長潛力大的食用菌農民專業合作社和產業化龍頭企業。示范推廣"五位一體六統一分"（五位一體指"龍頭企業+科研機構+政府推動+基地+農戶"，"六統一分"指統一菇棚模式、統一原輔材料、統一引進并擴繁菌種、統一生產標準化菌袋或栽培基料、統一免費為農戶提供技術指導、統一回收銷售鮮菇、分戶栽培管理）企業經營管理模式，實現基地和農民利益共享、風險共擔。
加強菌種繁育體系建設

全面加強菌種生產企業和菌種質量監管，規范菌種企業生產和營養，確保菌種質量安全。同時，依托大專院校、科研院所，加強新菌種的選育引進和試驗示范。依托農業開發、退耕還林后續開發等項目，規范、提升菌種廠生產能力，保障用種安全。加大菌種質量的檢查和監督管理力度，規范各級菌種廠的生產，扶優限劣。加強對農民的教育引導，逐漸杜絕自行加代擴繁現象，防止因菌種老化、退化導致的減產減收問題的發生。
加大食用菌產品質量水平

全面推廣食用菌無公害農產品標準和生產技術操作規程。加快無公害食品、綠色食品、有機食品和地理標志產品認證步伐。推廣分等定級、真空包裝、冷鏈儲運等方式，落實產品質量追朔制度，切實提高產品質量。

第十二屆菌需物資博覽會暨工廠化發展論壇歡迎您

為全面展示我國食用菌產業的創新發展成果，探討適合我國國情的食用菌工廠化生產新型業態，促進我國食用菌產業進一步健康可持續發展，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合主辦的"全國第十二屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發展論壇"將于2016年11月9日至11日（9日全天報到）在河北省廊坊市國際會展中心隆重舉辦。本屆展會將以"推動科技創新、激發市場活力、促進產業聯動"為主題，將圍繞珍稀品種工廠化、菌包工廠化、工廠化與液體菌種、工廠化與互聯網融合、工廠化產品市場營銷、電子商務平臺運營等問題，邀請國內外知名專家到會解讀，還將針對生產智能化、無公害化、標準化等相關問題進行研討，在理論和實踐上為食用菌工廠化生產企業及相關從業者提供參考和幫助。

展會期間將重點發布由大會組委會調研撰寫的"2015/2016年全國食用菌工廠化生產情況調研報告"，對當前我國食用菌工廠化生產企業數量、產量產值、主產品種、關鍵技術、價格走勢等發展現狀以及存在的問題和解決方案進行全方位解讀，還將對一帶一路沿線國家的食用菌產業發展情況進行重點介紹。同時，會期還將舉辦一年一屆的全國菌需物資展示展銷活動，屆時將有數百家菌需物資和設備企業及工廠化生產單位攜帶近年來的創新發展成果參與展示交流。

展會舉辦地河北省廊坊市地處北京、天津兩大城市之間，交通便利、工商業發達、人口密集、市場容量大，是一座生態型、現代化的新興城市，素有"京津走廊明珠"的美譽。河北省是我國食用菌主產大省，產量產值位居全國前列。隨著國家產業精準扶貧和京津冀一體化等發展戰略的大力推進，河北省近兩年食用菌產業發展勢頭強勁、速度迅猛，在菌需物資、設備設施、技術人才等方面蘊育著巨大的市場需求空間和發展潛力，值得業界同仁借鑒、學習和交流。

本屆展會由食用菌市場編輯部和北京中菌華寶會展服務中心承辦，得到了農業部農村社會事業發展中心、中國鄉鎮企業協會等相關單位的大力支持。本屆展會是食用菌主產地及相關企業展示形象、拓展市場、整合資源、共享信息的最佳平臺，也是2016年我國食用菌行業的品牌盛會！

誠邀您屆時蒞臨。

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