山東省聯(lián)盛菌業(yè)科技有限公司位于山東濟(jì)寧食品工業(yè)園，主要以食用菌種植、產(chǎn)品深加工、半成品和成品生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，尤其是人工種植的雞樅菌產(chǎn)品深受客戶的歡迎和群眾的喜愛。但由于資金的不足，企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營受到很大的制約，可持續(xù)發(fā)展受到了一定的影響。為使企業(yè)在縣域地區(qū)中發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)作用，切實(shí)造福一方百姓，現(xiàn)特向上申請部分發(fā)展資金。
一、雞樅菌的種植與功效
雞樅原是一種野生菌名貴品種，被視為“菌中珍品”。而黑皮雞樅菌更是“珍中之珍”。它不僅需要生長在白蟻窩上，而且所處位置要陰暗潮濕，對生長環(huán)境的要求十分苛刻，是唯一一個(gè)植物與動(dòng)物共生的菌類。它每數(shù)小時(shí)就收獲一茬，一天采3-4次，每天可采100斤以上。雞樅菌的銅含量很豐富，銅是人體生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，對血液、心、肝、腎的功能都有好處，常吃雞樅菌可以健腦、抗癌抗瘤、降低膽固醇、消炎止痛、消除食積等作用。最近幾年人工栽培量有所增加。它在生產(chǎn)過程中絕對不能添加任何化肥農(nóng)藥，在市場上定位特別明確，走的是高端消費(fèi)市場。
雞樅菌的營養(yǎng)價(jià)值:?
1. 雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。
2. 它內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。
3. 雞樅的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。
4. 常食雞樅還能提高機(jī)體免疫力，抵制癌細(xì)胞，降低血糖。
5. 雞樅有養(yǎng)血潤燥功能，對于婦女也很適合。
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