華南農業大學食品學院
發布時間：2017-04-14
來源：中國食用菌商務網
華南農業大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文等人于1984年創辦的農產品貯藏加工專業的基礎上發展起來的，1994年成立食品科學系，2001年調整為食品學院。食品科學與工程一級學科2012年評為廣東省第一層次攀峰重點學科，在全國同類學科評估中排名第十。
學院現有教職工87人，其中教授19人（博士生導師10人）、青年教授2人，副教授34人、高級實驗師5人。學院有二級教授2人，國家中青年科技創新領軍人才1人，教育部特支教學名師1人，廣東省特支計劃優秀青年拔尖人才1人，及廣東省“千百十”校級培養對象多名。
學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個教學實驗中心，擁有農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（廣州）、廣東省食品質量安全重點實驗室、天然活性物國際科技合作創新平臺、廣東省食品安全檢測與風險控制工程技術研究中心、廣東省畜禽產品加工工程技術研究開發中心、廣東省微生態制劑工程技術研究中心、廣東省油茶工程技術研究中心多個省部級科研教學平臺,食品科學與工程一級學科是廣東省攀峰重點學科。
學院具有本科、碩士、博士、博士后較完善的人才培養體系，本科招收食品科學與工程（含食品營養方向）、食品質量與安全、生物工程（含發酵與釀造方向）、包裝工程4個專業，前二者為國家級特色專業，后二者為廣東省特色專業。擁有食品科學與工程一級學科碩士、博士學位授權點和博士后流動站，另自主設置有食品安全與營養二級學科博士點和包裝工程二級學科碩士點，招收食品工程、生物工程、食品加工與安全專業學位研究生。現有在校本科生2125人，碩士研究生393人（全日制239人、在職154人），博士研究生44人。
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