廣東省農業科學院是省人民政府直屬正廳級事業單位，成立于1960年1月，前身是1930年由著名農學家丁穎教授創辦的中山大學稻作試驗場及1956年成立的華南農業科學研究所。
全院現設水稻研究所、蔬菜研究所、植物保護研究所、作物研究所、果樹研究所、農業經濟與農村發展研究所、動物科學研究所、動物衛生研究所、蠶業與農產品加工研究所、農業資源與環境研究所、環境園藝研究所、茶葉研究所、農業生物基因研究中心、農產品公共監測中心和農業科研試驗示范場等15個科研機構。2014年，全院共有在職職工1900多人。其中，高級職稱專家343人（正高級166人，副高級177人），享受國務院政府特殊津貼在職專家24人，國家百千萬人才工程人選4人，入選國家和省現代農業產業技術體系專家50人，獲“全國杰出專業技術人才”稱號1人。
全院建有國家重點實驗室1個（畜禽育種國家重點實驗室），省部共建國家重點實驗室培育基地1個，農業部專業性/區域性重點實驗室7個、農業科學觀測試驗站5個，廣東省公共實驗室3個，廣東省重點實驗室12個，科技部國際科技合作基地1個，國家種質資源圃5個，省市共建種質資源圃（庫）11個，收集保存國內外種質資源4萬多份。建有占地2000畝的現代農業科技園區——廣東廣州國家農業科技園區，為國家級農業科技創新與集成示范基地。以省農科院為依托，省政府與中國農業科學院聯合共建中國農業科技華南創新中心，建成面積3.6萬平方米的創新大樓，購置、安裝了價值1億 多元、具有國際先進水平的科研儀器設備。
省農科院綜合科技實力位居全國省級農科院前茅，是我省農業科技創新的主力軍，在我省現代農業發展中發揮了科技支撐作用。“十二五”以來，全院共獲得各類科研項目立項1356項，其中國家級項目379項；獲得科技成果獎勵共123項，其中國家科技進步特等獎1項，國家科技進步二等獎1項，農業部中華農業科技一等獎5項，省科技一等獎9項；育成通過各級審定的新品種共193個，其中國家審定（鑒定）品種9個，有5個超級稻品種通過國家審定，省審定品種165個（約占同期廣東省審定品種的40%）；獲授權專利201項；共有279個品種和69項技術被列為農業部和省、市主導品種、主推技術。目前，省農科院主要良種良法覆蓋率在省內達到40-80%，水稻、花生、甘薯、冬瓜、節瓜等品種占全省同類種植面積的50%以上，“嶺南黃雞”在全國優質雞種雞市場占有率達12%。同時，省農科院在全省100多個縣市（區）建立了試驗、示范、服務基地（基點）420多個，與廣州、茂名、東莞、梅州、河源、揭陽、汕尾及仁化等12個市縣簽訂了科技合作協議，并與東莞共建都市農業研究院，形成覆蓋全省的科技成果轉化、服務網絡。
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