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    專家團

    文顯文

    劉佃軍

    王洪沛

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業專家多年的實踐經驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環節的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    黑木耳并非越黑越好

    發布時間:2013-06-03

      來源:蘭州晚報

        黑木耳被譽為“素中之王”,具有很高的營養價值,但專家提醒消費者,一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳,因此,消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑒別。
        據了解,黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質,營養價值極高。同時,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有很強的吸附作用,對無意食下的難以消化的谷殼、頭發、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,特別是對從事礦石開采、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
       專家提醒消費者,黑木耳并非越黑越好,消費者可通過辨別顏色來區別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,而地耳是黃褐色的,用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。同時,黑木耳味道很自然,有股清香味,而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經過“加工”的“黑木耳”泡在清水中,很快水就會變成墨黑色。此外,真木耳嚼起來清香可口,而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀,難以下咽。

    黑木耳霧灌要點

    1.霧灌設施由干、支、毛三級高壓聚乙稀塑料管微型霧化噴...

    2021-05-19 08:52:48

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