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    中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會會長、中國食用菌商務網(wǎng)理事長李玉春在開幕式致辭中提到，由中國食用菌商務網(wǎng)主承辦的食用菌新產(chǎn)品新技術博覽會已成功舉辦15屆，展會因為“內(nèi)容務實、接地氣”而得到參展參會代表及業(yè)內(nèi)同仁的認可，本屆展會圍繞供給側結構性改革，精準扶貧等國家發(fā)展戰(zhàn)略,邀請了活躍在產(chǎn)、學、研一線的資深專家、企業(yè)家及科研人員到會,針對農(nóng)業(yè)項目申報、珍稀品種開發(fā)、產(chǎn)品流通渠道建設等產(chǎn)業(yè)焦點問題展開研討，為食用菌產(chǎn)業(yè)調整結構和轉型發(fā)展提供新思路和新路徑。本屆展會有300多家食用菌行業(yè)的知名企業(yè)到會參展，現(xiàn)場有近2000項創(chuàng)新產(chǎn)品和新技術項目展示交流。無論從參展企業(yè)數(shù)量、參會代表人數(shù)、新產(chǎn)品新技術展示等均超過往屆，是一次行業(yè)交流、學習、合作的年度盛會。     最后，農(nóng)業(yè)部原常務副部長劉成果宣布大會開幕。
    本屆菌博會參展種類包括菌需物資、生產(chǎn)設備、精深加工等食用菌各個領域的新產(chǎn)品、新技術和新信息，覆蓋食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。會期，展會組委會組織了新產(chǎn)品新技術推介路演會，邀請國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)到會重點推介能促進產(chǎn)業(yè)提質增效，具有市場競爭力且性價比高的各類新產(chǎn)品、新技術，搭建產(chǎn)銷對接平臺，拓寬渠道資源，助力產(chǎn)業(yè)轉型升級。     隨著中央“一帶一路”戰(zhàn)略的全面推進，沿線國家間食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作越來越密切。由中國食用菌商務網(wǎng)發(fā)起并參與主承辦的新產(chǎn)品新技術會展活動影響力在業(yè)界不斷得到提升。越來越多的國外從業(yè)者通過菌博會這個平臺，參與到了我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，與國內(nèi)一些企業(yè)建立起良好合作關系。本屆菌博會繼續(xù)堅持國際性、專業(yè)性、綜合性的辦展理念，成功邀請了荷蘭、泰國、印度、烏克蘭、中國臺灣等多個國家和地區(qū)的近20名境外從業(yè)者到會交流，進一步加強了國際間的合作，使得本屆展會活動更具有國際性。     本屆展會以“創(chuàng)新供給新動力 拓展需求新市場 促進菌業(yè)新增長”為主題，為來自國內(nèi)外的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、采購商、供貨商搭建了產(chǎn)銷對接的平臺，從發(fā)展、創(chuàng)新、合作、轉型等多個角度來為中國食用菌產(chǎn)業(yè)升級獻計獻策。本屆展會必成為2016年食用菌行業(yè)一次重大的行業(yè)盛會。