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2013年全國(guó)第九屆菌需物資展銷會(huì)食用菌工廠化發(fā)展論壇順利召開

發(fā)布日期: 2013-11-22   來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     本網(wǎng)訊 (記者 陳彥)11月13日,由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)共同主辦的“全國(guó)第九屆菌需物資展銷會(huì)暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”拉開了帷幕。在西安綠地筆克國(guó)際會(huì)展中心二樓205會(huì)議廳舉行的食用菌工廠化發(fā)展論壇上,聚集了來自全國(guó)各地的資深專家學(xué)者。參加此次食用菌工廠化發(fā)展論壇演講嘉賓有:陜西省農(nóng)業(yè)廳園藝站主任霍國(guó)琴作了《陜西省食用菌工廠化發(fā)展現(xiàn)狀及問題思考》、江蘇蘇州新亞科技有限公司總經(jīng)理聞建中作了《基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的菇房集中監(jiān)控和遠(yuǎn)程監(jiān)控》、江蘇綠雅食用菌科技有限公司總經(jīng)理黃永恒作了《杏鮑菇工廠化栽培技術(shù)要點(diǎn)及市場(chǎng)前景》、河南西峽縣農(nóng)商市場(chǎng)置業(yè)有限公司總經(jīng)理謝寧作了《中國(guó)供銷·豫鄂陜農(nóng)商大市場(chǎng)招商情況介紹》,在短短的三個(gè)多小時(shí)時(shí)間里,演講嘉賓通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)、有代表性的事例、結(jié)合實(shí)際調(diào)查總結(jié)等方式攬括了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外食用菌地區(qū)、企業(yè)工廠化發(fā)展歷程及市場(chǎng)狀況等,并提到了當(dāng)前食用菌栽培過程應(yīng)用到的一些前沿技術(shù)科技手段。
陜西省農(nóng)業(yè)廳園藝站主任霍國(guó)琴
霍國(guó)琴指出近年來,隨著市場(chǎng)需求量的不斷增大和持續(xù)較高的生產(chǎn)效益拉動(dòng),陜西省食用菌產(chǎn)業(yè)步入加快發(fā)展時(shí)期。但在為農(nóng)民增收做出了重要貢獻(xiàn)同時(shí),在發(fā)展過程中也存在不少新問題。主要表現(xiàn)在生產(chǎn)規(guī)模仍然偏小、組織化程度仍然較低、技術(shù)體系仍然薄弱、龍頭企業(yè)少,帶動(dòng)能力不強(qiáng)等,阻礙了陜西食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐,為此,全省食用菌產(chǎn)業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì),加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今后發(fā)展食用菌的總體思路和目標(biāo)任務(wù)是:依托資源稟賦,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),堅(jiān)持林地保護(hù)和合理開發(fā)相結(jié)合的原則,強(qiáng)化技術(shù)研發(fā),增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力;組建專業(yè)合作社,規(guī)范生產(chǎn)秩序;通過示范引領(lǐng),建立發(fā)展模式;實(shí)施整鄉(xiāng)整村推進(jìn),擴(kuò)大基地規(guī)模;強(qiáng)化政策扶持,夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ);搞好林菌結(jié)合,增加農(nóng)民收入。力爭(zhēng)到“十二五”末,實(shí)現(xiàn)全省食用菌總產(chǎn)量100萬噸(鮮品)以上,產(chǎn)值達(dá)到60億元,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量產(chǎn)值雙翻番。
江蘇蘇州新亞科技有限公司總經(jīng)理聞建中
     聞建中談到近幾年,我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)如春筍般出現(xiàn),工廠化生產(chǎn)最大的優(yōu)點(diǎn)是模擬自然環(huán)境中食用菌的生長(zhǎng)條件,讓食用菌生長(zhǎng)不受自然四季變換的影響,極大提高了食用菌的產(chǎn)量;同時(shí)大規(guī)模生產(chǎn)節(jié)約了一定的人工成本。食用菌工廠化生產(chǎn),是行業(yè)未來發(fā)展和創(chuàng)新的方向。食用菌工廠化生產(chǎn),是一種未來有效益,持續(xù)有效益的生產(chǎn)模式。而基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的菇房集中監(jiān)控和遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o疑是工廠化生產(chǎn)中必不可少的利器之一。
江蘇綠雅食用菌科技有限公司總經(jīng)理黃永恒
    黃永恒則通過綠雅公司的市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等措施促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),談了對(duì)目前情況下杏鮑菇工廠化栽培技術(shù)要點(diǎn)及市場(chǎng)前景分析,他認(rèn)為,目前工廠化杏鮑菇整體行情不容樂觀。產(chǎn)能過剩讓行業(yè)面臨著危機(jī)。要想在危機(jī)中尋到機(jī)遇,唯有提高產(chǎn)品質(zhì)量、整合市場(chǎng)銷售渠道等措施才可逆勢(shì)而上。
河南西峽縣農(nóng)商市場(chǎng)置業(yè)有限公司總經(jīng)理謝寧(左一)
     謝寧簡(jiǎn)單介紹了中國(guó)供銷·豫鄂陜農(nóng)商大市場(chǎng)目前未來發(fā)展情況,他指出市場(chǎng)建成后將實(shí)現(xiàn)一站式食用菌加工、交易市場(chǎng),形成規(guī)模化、品牌化的訂貨和銷售窗口,擴(kuò)大食用菌產(chǎn)品的銷路和規(guī)模,構(gòu)造西峽食用菌產(chǎn)業(yè)集群,實(shí)現(xiàn)2013年培育成30億元的產(chǎn)業(yè)集群;2015年培育成40億元的產(chǎn)業(yè)集群;2020年培育成為50億元的產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)為廣大種養(yǎng)殖戶、客商提供食用菌相關(guān)的政策法規(guī)、扶持政策、市場(chǎng)及行業(yè)動(dòng)態(tài),促成到2020年西峽縣香菇基地達(dá)530個(gè),面積1萬畝以上,規(guī)模在8000萬袋以上,年產(chǎn)值在8億元以上,同時(shí)改變傳統(tǒng)的物質(zhì)供應(yīng)商和客商的采購(gòu)方式,提高西峽作為食用菌交易中心的地位。
    這場(chǎng)食用菌工廠化發(fā)展論壇報(bào)告讓參會(huì)代表們受益匪淺,很多代表自始至終地聽完了全程。代表們紛紛表示:聽了嘉賓們從不同角度闡述食用菌工廠化發(fā)展情況,學(xué)到了很多知識(shí)。這場(chǎng)會(huì)議開得很及時(shí),讓更多的人了解到目前食用菌工廠化發(fā)展所遇到的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。代表們一致認(rèn)為應(yīng)以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、以產(chǎn)業(yè)升級(jí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立產(chǎn)業(yè)品牌,以此來拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
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