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    用餐時注重餐桌禮儀會讓你收獲好的印象，在與其他長輩、親戚或外人用餐時，更要講究自己的用餐行為。過年少不了好友聚餐，下面是小編為大家整理的一定要知道的西方餐桌禮儀常識，一起看看吧！
    餐前禮儀
    在西方，餐前是需要脫去帽子的，否則會被認為傲慢與無禮。而在正式宴會中，男士們更需要站在自己的座位后面，等女士坐下了以后，才可入座。通常情況下，要耐心等到每個人都拿到自己的一份食物后，大家再開始一起吃，不應自己擅自開始，畢竟，只聽到來自于自己的刀叉的碰撞聲也一定會讓你無比尷尬。
    在中國的餐桌上，“座位“的安置是很有名堂的一種禮儀，要將地位最為尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。而在西方則恰好相反，西方人以右為尊，男女間隔而坐，方便男士為右側的女士拉開椅子以示紳士。
    座位安排
    女士優先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
    以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
    面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
    交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。
    美國餐桌禮儀從入座，拿取餐巾、開動、取用餐具、離席，皆有自成一套的規矩，而其中座次與餐具安排，主人會于餐前準備妥當，無需費心。但應熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯。
    女主人宣布晚宴就緒后，男主人引領著客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細心的主人尚會在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若沒有此項安排，則其原則如下
    座次安排以男女分隔而坐為原則。男主客優先入坐，其位置在女主人右邊，而女主客則在男主人右邊。其他夫婦則以對角方式而坐。男女夫婦分坐顯示出美式宴會之開放與活潑，期望借由宴席上座次的安排，增進彼此間之熟稔，并使用餐話題多樣化，氣氛和樂。
    入坐原則系客先入坐，長者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識客人或家人先入坐。
    餐具的擺設
    大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。
    餐巾一般是置于裝飾盤的上面或左。
    盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。
    左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
    餐具之取用系由外而內。但有一例外，即當沙拉與主菜同時上桌時，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盤的位置，即主菜刀叉的內側。沙拉盤則在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盤左方、餐盤右方為主菜刀子）。
    如沒有沙拉盤擺于桌面，則沙拉用之刀叉會隨沙拉上桌一并送上。另一例外，即吃蠔(oyster)所用之叉子在餐盤右方餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外者為喝湯用，介于刀及湯匙間之小匙，則為吃甜點(dessert)之用。而甜點叉則在餐盤最左方。但平常為避免混淆，則會將吃甜點所需之餐具置于餐盤上方，以示區別。
    喝湯的禮儀
    西式料理用餐時，不能發出聲音為一大原則。如果在喝湯時發出聲音就是違反禮儀。日本人認為湯是飲料，而西式料理則認為湯是食物，是用來食用而非飲用。
    食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用后的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上；不可置于湯杯中。試過湯的溫度后，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至于湯中的食物則可以用湯匙來舀食。
    沒有湯耳的湯盤，要用大湯匙來舀食。拿湯匙的姿勢像握鉛筆一樣，由內經外側舀食。由內經外舀食是屬英國式；反之則是法國式，日本一般采用英國式。把湯倒入口中時，不可發出聲音，然后再用沒有殘留湯的湯匙，由自己的面前往外舀湯進食。
    使用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上；湯杯與湯盤都是如此。用湯時，不可噘起嘴來用力把湯吹涼。
    食用面包的禮儀
    放置面包的位置一定是置于主菜的左側。
    如果一開始就有面包，要知道在餐具左側的面包是屬于你的。
    涂抹奶油時，要使用個人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
    必須注意不可獨占共用的奶油刀。
    如果選擇的如法國面包一般的面包時：
    食用時可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
    吃西餐刀叉的正確使用
    向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。
    喝湯時不要啜，如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。
    吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
    吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉。吃龍蝦時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。